Allergènes


  • Batonnets de crudites et sauces
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Bouchee noix de petoncle et creme persillee
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  • Bouton de pomme de terre, cervelle de canuts, noix de pecan
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  • Briochette a la rillette de thon et legumes
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  • Briochette moelleuse au jambon cru et palet de chevre
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  • Brochette de manchego et jambon cru
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  • Brochette de mini club saumon
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  • Bulle de soupe froide
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  • Buns manchego, magret de canard, piquillos et beurre au piment d'espelette
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  • Canard a l'orange, gelee d'agrumes et pectine orange
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  • Caroline de cremeux de foie gras, magret de canard, compote de pomme au vinaigre de cidre
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  • Carre de saumon pourpre, mini blinis et fromage frais
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  • Ciabatta a l'encre de seiche : truite raifort et feuille d'epinard
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  • Ciabatta au pavot, chevre, courgette et pistou
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  • Ciabatta au pistou, volaille
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  • Ciabatta sesame, truite fumee, fromage raifort
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  • Club crudites : laitue iceberg, oeuf tomate et mayonnaise moutarde
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  • Corbeille de legumes taille l
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  • Cremeux de foie gras, gelee myrtille sur financier pistache
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  • Cremeux de panais au yuzu, gelee de citron et amande torrefiee
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  • Cromesqui de risotto aux champignons
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  • Croustade d'artichaut a la crecque, tiramisu au parmesan et oignons frits
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  • Croustade d'escargot et noix
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  • Croustade de foie gras aux eclats de pistache et compotee de griottes
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  • Cube aux trois fromages
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  • Cube de crabe, gelee de fenouil, pain focaccia
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  • Cube de « pulled pork » , compotee d'oignon, pain de mie et gelee d'hibiscus
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  • Cubique de pain noir au saumon facon club sandwich
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  • Cubique de rosette de lyon facon club sandwich
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  • Declinaison de mini cakes sales
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  • Dome moelleux de brochet
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  • Duo de saumon : saumon cuit et saumon fume sur pain noir
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  • Eclair truite fumee de la dombes, creme de raifort
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  • Fajitas tartare de crevette, mangue, oignon et pousse d'epinard
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  • Fideua (notre petite paella revisitee)
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  • Financiers
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  • Focaccia cremeux fenouil et jus de homard, des de saumon et oeuf de truite
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Focaccia, esturgeon et oeufs de truite, fondue thai d'oignons citronee et basilic
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Gougere salee, creme d'ail, jambon truffe
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Gourmandise de foie gras, biscuit noisette et figue, gelee de framboise et croquant chocolat blanc
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Gourmandise de homard, quenelle citron raifort
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • L'epicea
    Mollusques - Mollusks, Anhydride sulfureux et sulfites - Sulfur dioxide and sulphites, Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Lupin - Lupine, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Arachides - Peanuts, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • L'equilibre
    Mollusques - Mollusks, Anhydride sulfureux et sulfites - Sulfur dioxide and sulphites, Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Lupin - Lupine, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Arachides - Peanuts, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Le chataignier
    Mollusques - Mollusks, Anhydride sulfureux et sulfites - Sulfur dioxide and sulphites, Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Lupin - Lupine, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Arachides - Peanuts, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Le cypres
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  • Le noyer
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  • Macarons
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  • Mignardise
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  • Mini burger
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  • Mini choux
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  • Mini coulibiac
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  • Mini croque monsieur
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  • Mini croque saumon
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  • Mini hot dog
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  • Mini saucisson brioche
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  • Mini tartelettes
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  • Mini viennoiseries assorties
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  • Mousse de chevre au piment d'espelette, financier noisette et feuille de chocolat
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Navette garnie
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  • Pain de mie noir blanc de volaille, mayonnaise curry, laitue iceberg, tomate et oeuf
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Pain de mie tomate, mayonnaise tomatee, thon, laitue iceberg, tomate et oeuf
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Pain surprise charcuterie - charcuterie surprise bread (46 pieces)
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  • Pain surprise fromage - cheese surprise bread (46 pieces)
    Sésame, Lait - Milk, Gluten

  • Pain surprise poissons - fish surprise bread (46 pieces)
    Sésame, Lait - Milk, Gluten

  • Pain surprise vegetarien - vege surprise bread (46 pieces)
    Sésame, Lait - Milk, Gluten

  • Panacotta a l'abondance, cubes de poire, graines de grenade, vinaigrette au miel
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Pastille de foie gras, remoulade a la moutarde a l'ancienne, toast de pain noir
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  • Pic fourme d'ambert et poire
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  • Plateau du moment 1
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  • Plateau du moment 2
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  • Reglette au fromage
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  • Ronde de petits pois mentholee, beurre au poivron, pain de mie sans gluten
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  • Ronde de polenta, oignons frits, piquillos et sesame noir
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  • Rouelle de saint jacques sur mini blinis et creme herbes
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  • Sable oignons, cremeux saint marcellin et petale de pomme de terre
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  • Sandwich pain viennois emiette crabe et saumon
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  • Sandwich pain viennois jambon, beurre, emmental
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  • Sphere de lentille corail, disque de pain polaire et gamabs facon tandoori
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  • Superposition de foie gras, compotee de mangue et financier au pain d'epices
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  • Surprenant hareng matjes et celeri remoulade
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  • Tambourin de thon tomate et pain perdu au wasabi
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  • Tartelette chevre et tomate cerise
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  • Tartelette de confit d'oignons et magret de canard fume
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  • Tomate confite, creme de mozzaerella, crackers sarasin (sans gluten), poudre d'olives noires sechees
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  • Triangulaire au cresson
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  • Tuiles chocolat noir & lait
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  • Vegetarien
    Mollusques - Mollusks, Anhydride sulfureux et sulfites - Sulfur dioxide and sulphites, Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Lupin - Lupine, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Arachides - Peanuts, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Verrine creme de carotte coco, carpaccio de boeuf, vinaigrette asiatique, cacahuetes
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Verrine de cremeux de foie gras, gelee de cassis et crumble pistache
    Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten

  • Wrap a la cecina d'espagne, mimolette et cremeux salers
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  • Wrap aux deux saumons, cremeux citron et pos
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