Allergènes
Batonnets de crudites et sauces
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Bouchee noix de petoncle et creme persillee
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Bouton de pomme de terre, cervelle de canuts, noix de pecan
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Briochette a la rillette de thon et legumes
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Briochette moelleuse au jambon cru et palet de chevre
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Brochette de manchego et jambon cru
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Brochette de mini club saumon
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Bulle de soupe froide
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Buns manchego, magret de canard, piquillos et beurre au piment d'espelette
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Canard a l'orange, gelee d'agrumes et pectine orange
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Caroline de cremeux de foie gras, magret de canard, compote de pomme au vinaigre de cidre
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Carre de saumon pourpre, mini blinis et fromage frais
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Ciabatta a l'encre de seiche : truite raifort et feuille d'epinard
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Ciabatta au pavot, chevre, courgette et pistou
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Ciabatta au pistou, volaille
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Ciabatta sesame, truite fumee, fromage raifort
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Club crudites : laitue iceberg, oeuf tomate et mayonnaise moutarde
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Corbeille de legumes taille l
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Cremeux de foie gras, gelee myrtille sur financier pistache
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Cremeux de panais au yuzu, gelee de citron et amande torrefiee
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Cromesqui de risotto aux champignons
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Croustade d'artichaut a la crecque, tiramisu au parmesan et oignons frits
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Croustade d'escargot et noix
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Croustade de foie gras aux eclats de pistache et compotee de griottes
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Cube aux trois fromages
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Cube de crabe, gelee de fenouil, pain focaccia
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Cube de « pulled pork » , compotee d'oignon, pain de mie et gelee d'hibiscus
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Cubique de pain noir au saumon facon club sandwich
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Cubique de rosette de lyon facon club sandwich
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Declinaison de mini cakes sales
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Dome moelleux de brochet
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Duo de saumon : saumon cuit et saumon fume sur pain noir
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Eclair truite fumee de la dombes, creme de raifort
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Fajitas tartare de crevette, mangue, oignon et pousse d'epinard
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Fideua (notre petite paella revisitee)
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Financiers
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Focaccia cremeux fenouil et jus de homard, des de saumon et oeuf de truite
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Focaccia, esturgeon et oeufs de truite, fondue thai d'oignons citronee et basilic
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Gougere salee, creme d'ail, jambon truffe
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Gourmandise de foie gras, biscuit noisette et figue, gelee de framboise et croquant chocolat blanc
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Gourmandise de homard, quenelle citron raifort
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
L'epicea
Mollusques - Mollusks, Anhydride sulfureux et sulfites - Sulfur dioxide and sulphites, Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Lupin - Lupine, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Arachides - Peanuts, Crustacés - Shellfish, Gluten
L'equilibre
Mollusques - Mollusks, Anhydride sulfureux et sulfites - Sulfur dioxide and sulphites, Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Lupin - Lupine, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Arachides - Peanuts, Crustacés - Shellfish, Gluten
Le chataignier
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Le cypres
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Le noyer
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Macarons
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Mignardise
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Mini burger
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Mini choux
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Mini coulibiac
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Mini croque monsieur
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Mini croque saumon
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Mini hot dog
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Mini saucisson brioche
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Mini tartelettes
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Mini viennoiseries assorties
Lait - Milk, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Soja - Soy, Gluten
Mousse de chevre au piment d'espelette, financier noisette et feuille de chocolat
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Navette garnie
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Pain de mie noir blanc de volaille, mayonnaise curry, laitue iceberg, tomate et oeuf
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Pain de mie tomate, mayonnaise tomatee, thon, laitue iceberg, tomate et oeuf
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Pain surprise charcuterie - charcuterie surprise bread (46 pieces)
Sésame, Lait - Milk, Gluten
Pain surprise fromage - cheese surprise bread (46 pieces)
Sésame, Lait - Milk, Gluten
Pain surprise poissons - fish surprise bread (46 pieces)
Sésame, Lait - Milk, Gluten
Pain surprise vegetarien - vege surprise bread (46 pieces)
Sésame, Lait - Milk, Gluten
Panacotta a l'abondance, cubes de poire, graines de grenade, vinaigrette au miel
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Pastille de foie gras, remoulade a la moutarde a l'ancienne, toast de pain noir
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Pic fourme d'ambert et poire
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Plateau du moment 1
Anhydride sulfureux et sulfites - Sulfur dioxide and sulphites, Sésame, Lait - Milk, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Céleri - Celery, Soja - Soy, Arachides - Peanuts, Gluten
Plateau du moment 2
Anhydride sulfureux et sulfites - Sulfur dioxide and sulphites, Sésame, Lait - Milk, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Céleri - Celery, Soja - Soy, Arachides - Peanuts, Gluten
Reglette au fromage
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Ronde de petits pois mentholee, beurre au poivron, pain de mie sans gluten
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Ronde de polenta, oignons frits, piquillos et sesame noir
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Rouelle de saint jacques sur mini blinis et creme herbes
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Sable oignons, cremeux saint marcellin et petale de pomme de terre
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Sandwich pain viennois emiette crabe et saumon
Sésame, Lait - Milk, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Soja - Soy, Gluten
Sandwich pain viennois jambon, beurre, emmental
Sésame, Lait - Milk, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Soja - Soy, Gluten
Sphere de lentille corail, disque de pain polaire et gamabs facon tandoori
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Superposition de foie gras, compotee de mangue et financier au pain d'epices
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Surprenant hareng matjes et celeri remoulade
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Tambourin de thon tomate et pain perdu au wasabi
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Tartelette chevre et tomate cerise
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Tartelette de confit d'oignons et magret de canard fume
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Tomate confite, creme de mozzaerella, crackers sarasin (sans gluten), poudre d'olives noires sechees
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Triangulaire au cresson
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Tuiles chocolat noir & lait
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Vegetarien
Mollusques - Mollusks, Anhydride sulfureux et sulfites - Sulfur dioxide and sulphites, Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Lupin - Lupine, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Arachides - Peanuts, Crustacés - Shellfish, Gluten
Verrine creme de carotte coco, carpaccio de boeuf, vinaigrette asiatique, cacahuetes
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Verrine de cremeux de foie gras, gelee de cassis et crumble pistache
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Wrap a la cecina d'espagne, mimolette et cremeux salers
Sésame, Lait - Milk, Poisson - Fish, Oeuf - Egg, Fruit à coque - Nut, Moutarde - Mustard, Céleri - Celery, Soja - Soy, Crustacés - Shellfish, Gluten
Wrap aux deux saumons, cremeux citron et pos
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